Fabrication de Fromage frais aromatisé avec Josiane - Lundi 21 septembre 2026 à 10h

En route vers plus d’autonomie alimentaire. Apprenons à fabriquer nous-même notre fromage frais aromatisé à base de lait de ferme cru.

Carmelo nous propose ensuite d’utiliser le petit lait pour faire de la ricotta.

Josiane nous fourni le lait cru. Nous amenons chacun

• une petite marmite pour faire la préparation
• des ingrédients pour aromatiser : persil, ail, ortie (poudre), basilic,... épices. On peut en apporter suffisamment pour partager :)
• une étamine pour extraire le petit lait (on en vend chez Seronvalle à Liers)
• un plat pour accueillir la filtration
• Un petit récipient avec couvercle (10 cm de large) pour accueillir la préparation finie

Il est indispensable de s’inscrire pour que Josiane sache combien de litres de lait, elle doit se procurer

PAF : 2€ à 4€ le jour même, en conscience

Contact : Josiane au +32 473 458 213